Eric Legras … THEDOCTORFACTORY … Health & Wellness Strategic Marketing


El Estirón: Una campaña de Antena 3 y Onda Cero para concienciar sobre la importancia de una buena alimentación y unos hábitos de vida saludables. by The Doctor Factory

Antena 3 y Onda Cero se unen para luchar contra la obesidad infantil. Por esa razón, han reunido a un grupo de especialistas en nutrición, psicología, actividad física… con el objetivo de dar un nuevo paso adelante en la campaña «El estirón».

El objetivo de esta iniciativa es crear conciencia a todos de que desde los primeros años es importante cuidar la alimentación y mantener unos hábitos de vida saludables.

Os dejamos el vídeo de la campaña… Divertido, fresco y con un mensaje muy positivo! Tal y como TheDoctorFactory entiende la comunicación en salud: Informar de una manera lúdica y entretenida buscando la máxima implicación del ciudadadno/Paciente.

 



Ferran Adrià transforma la comida de hospital by The Doctor Factory

EFE

El cocinero catalán Ferran Adrià ha presentado en el hospital Sant Andreu de Manresa (Barcelona) un nuevo concepto de comida triturada que permite recuperar olores y sabores a aquellas personas que, por problemas de salud, no pueden masticar. El chef se ha declarado emocionado al constatar el éxito que ha tenido este proyecto entre el 50% de los usuarios de ese centro manresano, que deben alimentarse a partir de preparados y que ahora pueden degustar diariamente nuevas texturas y sentir el aroma de platos nutricionalmente muy completos, según un comunicado.

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Healthy wishes for you and your Patients by The Doctor Factory



Cocina creativa de Ferran Adrià y diabetes by Aléxia Herms

www.forumclinic.org

 La diabetes no está reñida con la cocina creativa. Se puede tener diabetes y ser todo un gourmet.

 El dia 23 de octubre se hizo oficial la relación establecida entre Fundació Clínic per la Recerca Biomèdica (FCRB) i la Fundació Alicia de Ferran Adrià con el objetivo de trabajar conjuntamente en la investigación de cocina y diabetes. Entre las muchas actividades que se realizaron, se presentaron dos recetarios, uno a base de cereales y otros granos y otro a base de frutas. Ambos especialmente diseñados para la alimentación de la persona con diabetes como para toda su familia. Las características de estos recetarios es qeu se han elaborado de forma saludable y están adaptados al sistema de raciones de 10 gr. De hidratos de carbono, sistema utilizado por la mayoría de personas con diabetes para poder hacer equivalencias de alimentos glucídicos.

El recetario a base de cereales y granos incluye una introducción sobre las características de la alimentación  para personas con diabetes y las instrucciones para el uso del recetario, seguido de platos elaborados con cereales recuperados como el mijo, la quinona o la cebada, etc. Y otros más habituales como el arroz o la pasta. Hay dos apartados de recetas: las ensaladas frías y los platos calientes. Además cada receta incluye los ingredientes para cuatro personas y la información nutricional por persona. Lo podéis consultar online a:

El recetario a base de frutas incluye creativos postres adaptados a 2 raciones de 10 gr. De hidratos de carbono, es decir, cada postre equivale a tomar una manzana o una naranja mediana (aproximadamente 200gr.). La creatividad de los cocineros ofreciendo este recetario ha dado como resultado diferentes tipos de postres como son las macedonias y las ensaladas de frutas, sopas de frutas, zumos, smoothies (zumos helados), etc. El recetario también incluye una introducción, las instrucciones de uso y el contenido en hidratos de carbono de las frutas utilizadas. Además cada receta incluye los ingredientes para cuatro personas y la información nutricional por persona. Lo podéis consultar online a:

Os animamos a comprobar por vosotros mismos de la estética de las preparaciones, de su sabor y de la creatividad de estas recetas para que disfruten de la cocina y a la vez tegan un mejor control de su diabetes.

 



El I Salón Dieta Mediterránea y Salud cierra sus puertas con la presencia de más de 40.000 visitantes by Aléxia Herms

MADRID, 26 Oct. (EUROPA PRESS)

dieta mediterranea

El I Salón Dieta Mediterránea y Salud, celebrado desde el 22 de octubre en Feria de Madrid, cierra sus puertas con la presencia de más de 40.000 visitantes, el doble de lo previsto, de los cuales, más de 4.000 han sido niños, y con la clausura del consejero de Sanidad de la Comunidad de Madrid, Juan José Güemes, informó hoy la organización.

El consejero de Sanidad hizo ayer un llamamiento para que se recupere el tiempo dedicado a la comida, a comer bien, porque «no se puede despachar la alimentación como si se echara gasolina al coche», y felicitó a los organizaciones de este salón porque, a su juicio, es uno de los pasos más importantes que se ha dado en los últimos años en favor de una forma de alimentación de hace siglos. «somos lo que comemos», subrayó Güemes, quien añadió: «nuestra salud depende de lo que comemos». En este sentido, recordó que muchas enfermedades están relacionadas con el hecho de que la sociedad se ha olvidado comer bien». Así, destacó que «comer bien es más barato que comer mal».  Por este motivo, apostó por recuperar los hábitos de comer, cocinar, ir al mercado, enseñar a los pequeños a comer con una alimentación que incluya el aceite de oliva, verduras y legumbres, la carne o el pescado, y la leche, y, todo, sin olvidar la parte económica: «este sector es una extraordinaria fuente de riqueza y empleo, puesto que la industria alimentaria española es de las más modernas e innovadoras y un «motor de crecimiento» económico.

Por su parte, el director del Salón, Florentino Platero, explicó que a lo largo de los cuatro días que ha estado abierto este Salón han tenido lugar 228 actividades, conferencias, talleres, catas y degustación de alimentos. Los más de 4.000 niños que han participado en la mayoría de los talleres previstos para ellos han podido, por ejemplo, hacer la compra con una cesta en la que sólo formaban parte alimentos para una dieta sana o familiarizarles con la pirámide de los alimentos, con el objetivo de enseñarles a comer bien.

Por su parte, el presidente del Comité Científico del I Salón de Dieta Mediterránea, el catedrático Luis Serra Majem, se mostró convencido que este salón se va a consolidar, por lo que pidió el apoyo institucional para futuras ediciones, porque «la dieta mediterránea está en peligro y hay que preservarla».

También el presidente de la Academia madrileña de Gastronomía, Miguel Garrido, destacó de este salón la importancia de haber unido «gastronomía y salud«, porque «la alimentación y el ejercicio van a contribuir a nuestro bienestar». Dada la importancia que se ha dado al protagonismo de los niños, Garrido lamentó que en las aulas haya muy poca formación, pese a que su futuro también dependerá de lo que coman.

Finalmente, Javier Aranceta, el presidente del comité organizador del Salón, Javier Aranceta, puso el énfasis que en este ‘ven y sabrás lo que es bueno’, el lema del Salón, lo que más éxito ha tenido, además de las numerosas catas y degustaciones de productos, han sido los talleres. Aranceta dijo que este Salón debe convertirse en una herramienta para administraciones, mundo pedagógico y universitario porque «desde todos los ámbitos se debe trabajar en favor de la dieta más saludable«.

LOS PRIMEROS PREMIOS DEL SALÓN

 Durante el acto de clausura, tuvo lugar la entrega de los primeros premios del Salón Dieta Mediterránea. El premio al ‘compromiso empresarial con la innovación y la investigación’ recayó en la empresa Puleva Food-Puleva Biotech, cuyo director de productos, Eduardo Corral, auguró una larga vida a este salón.

El galardón a la trayectoria profesional en el ámbito de la comunicación fue concedido a Telemadrid y Ediciones ICM por el apoyo prestado a la salud alimentaria a través de los programas de televisión y de publicaciones. El premio a la trayectoria profesional en el cambo de la restauración fue para el restaurador Koldo Royo, en cuyo restaurante bilbaíno se pueden degustar todos los platos mediterráneos.  Por su parte, el premio a la ‘iniciativa educativa’ se concedió al ‘Programa para una alimentación y actividad física saludables’, promovido por el Departamento de Sanidad de la Generalitat de Cataluña. Por último, el premio ‘Profesor F. Fidanza a la trayectoria profesional en el campo de la salud’ fue entregado al profesor Gregorio Varela, discípulo de Grande Cobián.

 



Red social para pacientes, médicos y nutricionistas by Aléxia Herms

Ticpymes.es – 07/07/2009

red social nutri

Un laboratorio especializado en nutrición ha abierto una comunidad en la red para que médicos y pacientes se puedan comunicar las 24 horas.

El laboratorio Ysonut ha abierto una red social con el de fin de que pacientes puedan recibir el apoyo y la experiencia de los profesionales en materia de nutrición. De este modo, esta firma especializada en nutrición fomenta la comunicación entre médicos y pacientes.

El objetivo de esta red, proteifine.ning.com, es ofrecer a los clientes un abanico de servicios más amplio a través del cual pueden interactuar con otros pacientes que están haciendo o hicieron la dieta proteica de Ysonut, a la vez que reciben el constante soporte y atención del departamento dietético de los laboratorios.

En este sentido, la red social se convierte en una plataforma interactiva y muy amigable que cuenta a día de hoy con más de 100 miembros registrados a los pocos días de su lanzamiento. Desde el departamento de marketing de estos laboratorios destacan que una de las funciones de esta nueva red es intentar que el paciente no se encuentre solo mientras está realizando uno de los tratamientos. Por ello surge la necesidad de crear esta nueva iniciativa para que paciente y profesional puedan estar en constante contacto, durante las 24 horas, con el objetivo de lograr unos resultados positivos y que el tratamiento resulte ser todo un éxito.

Así, esta iniciativa permite a los usuarios acceder de una forma sencilla a toda la información que les resulte de interés y además formen parte de una comunidad en la que puedan interactuar, intercambiar y compartir experiencias a través de los foros, subir fotos y vídeos e incluso disponer de un blog personal y chatear online con otros usuarios conectados.



Qué elegir para que la cesta de la compra sea cardiosaludable? by The Doctor Factory

http://www.larazon.es

cesta cardioLos expertos en nutrición del Instituto Flora recomiendan mantener las buenas costumbres en alimentación y estilo de vida sobre todo en tiempos de crisis en los que podemos eliminar alguna buena costumbre para reducir gastos y así encontrarnos con que hemos dejado de controlar los factores de riesgo cardiovascular como son el colesterol, la hipertensión, el tabaquismo, el sedentarismo o el exceso de peso.

Por su parte, el Dr. Pedro Mata, Presidente de la Fundación de Hipercolesterolemia Familiar, recuerda que «Quienes tienen hipertensión, colesterol, diabetes o sobrepeso deben mantener las medidas de control sin perder sus buenos hábitos alimentarios y de estilo de vida. No es el momento de dejar de lado la alimentación variada y equilibrada».

Como indica Raquel Bernácer, nutricionista y miembro del Instituto Flora, «los últimos datos de consumo apuntan a que, cada vez más, los españoles comemos y preparamos nuestras comidas en casa, por lo que somos nosotros quienes controlamos nuestra alimentación diaria y quienes tenemos que recordar la importancia de mantener, al menos, cuatro comidas al día (desayuno, comida, merienda y cena) que nos aportarán sensación de saciedad durante todo el día. Además hay que aumentar el consumo de frutas y verduras ya que son buenas aliadas en el cuidado de los factores de riesgo cardiovascular y siempre son más económicas».

El Instituto Flora propone 5 simples consejos para mantener una buena alimentación con un coste más reducido:

1-Comer o preparar la comida en casa utilizando recetas sanas y ligeras que sean fáciles de cocinar y que no nos ocupen mucho tiempo. Recordar que hay que hacer comidas poco copiosas lo que nos ayudará a mantener un peso adecuado (y no podemos olvidar el desayuno, fundamental para acumular energías después de toda la noche sin comer). Un ejemplo de 1-menú podría ser calabacines rellenos de jamón y pollo asado con puré de patata y manzana. Coste aproximado: 2,55 €
2-Mantener la actividad física diaria, ya sea en el gimnasio o a través de pequeños cambios en el estilo de vida que nos ayuden a estar más activos: bajar una parada antes del autobús, no utilizar el ascensor, etc. Esto, además de ayudarnos a mantenernos más activos, hará que mejore nuestro corazón. Coste aproximado: 0 €

3-Elegir productos frescos de temporada como frutas y verduras y aumentar el consumo de esteroles vegetales que ayudan a reducir el nivel de colesterol consumiendo alimentos funcionales que no tengan un coste elevado. Un ejemplo podría ser: dos tostadas untadas con margarina enriquecida con esteroles vegetales. Coste aproximado: 0,22 €

4-Olvidarse de fumar para siempre. Además de una medida muy económica, es una de las claves para cuidar nuestra salud cardiovascular. Ahorro aproximado: 2,5 €

5-De vez en cuando controlar nuestros niveles de colesterol y tensión arterial. Esto nos ayudará a saber si nuestras cifras son correctas. También visitar a nuestro médico o nutricionista para que nos ofrezca pautas de alimentación y estilo de vida cardiosaludables. Coste aproximado: 9 € 

El total de las cinco recomendaciones del Instituto Flora supone unos 12 €, una cifra irrisoria si lo que queremos es mantener una buena salud cardiovascular. Así, la nutricionista Raquel Bernácer insiste en que «es más barato cuidarse que no hacerlo».

El Instituto Flora nació en el año 2002 con el objetivo de asumir la labor de divulgar e informar sobre la necesidad de cuidar los hábitos de vida haciendo especial hincapié en una correcta alimentación como base de prevención de enfermedades cardiovasculares. En este sentido, se presentó el documento «Por una alimentación cardiosaludable», dirigido a aclarar conceptos a la población española dado que los estudios elaborados por el Instituto Flora mostraban que la población española sigue necesitando pautas sobre los hábitos de vida y de alimentación correctos



In One Study, a Heart Benefit for Chocolate by The Doctor Factory

By NICHOLAS BAKALAR

Imagen chocolat

In a study that will provide comfort to chocoholics everywhere, researchers in Sweden have found evidence that people who eat chocolate have increased survival rates after a heart attack — and it may be that the more they eat, the better.

The scientists followed 1,169 nondiabetic men and women who had been hospitalized for a first heart attack. Each filled out a standardized health questionnaire that included a question about chocolate consumption over the past 12 months. Chocolate contains flavonoid antioxidants that are widely believed to have beneficial cardiovascular effects.

The patients had a health examination three months after their discharge from the hospital, and researchers followed them for the next eight years using Swedish national registries of hospitalizations and deaths. After controlling for age, sex, obesity, physical inactivity, smoking, education and other factors, they found that the more chocolate people consumed, the more likely they were to survive. The results are reported in the September issue of The Journal of Internal Medicine.

But before concluding that a box of Godiva truffles is health food, chocolate lovers may want to consider some of the study’s weaknesses. It is an observational study, not a randomized trial, so cause and effect cannot be definitively established.

Even though the researchers controlled for many variables, chocolate consumption could be associated with factors they did not account for — mental health, for example — that might reduce the risk for death.

The scientists did not ask what kind of chocolate the patients ate, and milk chocolate has less available flavonoid than dark chocolate. Finally, chocolate consumption did not reduce the risk for any nonfatal cardiac event.

Still, Dr. David L. Katz, an associate professor of public health at Yale who was not involved in the work, said the study added “an interesting element, following a group of adults who’ve had a heart attack and noting an impressive reduction in cardiac deaths.” While the study is observational, he said, “the broader context is reassuring.”

While the chocolate eaters in the study had a statistically insignificant reduction in the risk of death from any cause over the eight-year span, the reduced risk for dying of heart disease was highly significant. And it was dose-dependent — that is, the more chocolate consumed, the lower the risk for death.

Compared with people who ate none, those who had chocolate less than once a month had a 27 percent reduction in their risk for cardiac death, those who ate it up to once a week had a 44 percent reduction and those who indulged twice or more a week had a 66 percent reduced risk of dying from a subsequent heart event. The beneficial effect remained after controlling for intake of other kinds of sweets.

A co-author of the paper, Dr. Kenneth J. Mukamal, an associate professor of medicine at Harvard, said that there was considerable data from other studies suggesting that chocolate lowered blood pressure and that this might be a cause of the lower cardiac mortality found in the study.

Dr. Katz, of Yale, agreed that “there are many reasonable biological mechanisms” for a protective effect from chocolate.

“I like the study,” he said. “It adds to the general fund of knowledge we already have.”

Dr. Mukamal sounded a note of caution about the findings.

“Although this is interesting and provocative, chocolate does not come without costs,” he said. “For people looking for a small snack to finish a meal, this is a great choice. But it should be supplementing healthy eating and replacing less healthy snacks.”



The High-Tech Hospital of the Future by The Doctor Factory

Technology of all kinds is transforming the way medical systems work By Michelle Andrews

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Katherine Thomas doesn’t remember much about the 19 days she spent in the intensive care unit at Methodist Hospital in Houston. Recovering from emergency surgery to remove part of her colon, Thomas, 63, drifted in and out of consciousness. But one vision stands out: the 5-foot robot that stopped in for a visit. «I thought it was something from outer space,» she recalls. Piloted remotely by her doctor from a command center on another floor, her alien—which looked like an oversize carpet cleaner with a computer monitor stuck on top—allowed her medical team to do their rounds, «seeing» how she was doing and «reading» her vital signs, without unsettling her or the other extremely ill patients in intensive care.

Robots that glide through hospital halls may offer the most visually arresting example of the future of patient care. But they’re just one of many dramatic advances changing how hospitals function. Radio-frequency ID tags that track every doctor, nurse, and piece of equipment in the hospital in real time, for example, can enable a faster emergency response. «Smart» beds that automatically transmit patients’ breathing and heart rates to their charts can alert nurses to developing problems more quickly. One day in the not-too-distant future, any doctor in the country may have access to the complete medical history of an unconscious trauma patient—perhaps through an identifier implanted under the skin. According to industry analyst Datamonitor, spending on telemedicine, which now entails everything from remotely monitoring patients to analyzing medical images from afar and someday could even include long-distance surgery, will reach $2.4 billion this year and nearly triple to $6.1 billion by 2012.

The investment hospitals are making in change has basically two goals: to improve clinical care and slash error rates, and to reduce patient stress, encouraging healing. Ironically, one of the most anticipated developments is that technology will allow hospitals to do a better job of keeping people out of them. «By 2015, home will be the hub of care,» predicts Naomi Fried, vice president of the innovation and advanced technology group at Kaiser Permanente’s Sidney R. Garfield Health Care Innovation Center in San Leandro, Calif. Five years ago, when Kevin Reynolds of Corona, Calif., developed congestive heart failure (the No. 1 reason for hospitalization and readmission), he at first was in and out of the ER or urgent care center nearly every month, plagued by shortness of breath and dizziness. Now, doctors at Kaiser Permanente Riverside Medical Center can check his vital signs with the aid of a device the size of a clock radio connected to a scale and other monitoring equipment in his home. He weighs himself each morning and checks his heart rate, blood pressure, and blood oxygen levels; the data are sent in automatically.

If Reynolds’s weight is up, indicating he’s retaining fluids, he’ll get a call from a nurse suggesting a diuretic. Once, when his blood pressure dropped too low, the nurse called him to the hospital immediately, but overall, Reynolds’s time at the medical center is way down. «It’s helped me with discipline and with taking care of myself,» he says.

Remote diagnosis. In rural areas, where specialist coverage is sparse, telemedicine’s contribution grows ever more sophisticated. Take ultra-time-sensitive stroke management, for example. In Michigan, 31 hospitals in far-flung locations now use robots identical to the one in Houston to allow a remote specialist to rapidly diagnose stroke and determine, before a patient’s very narrow window of opportunity closes, whether he or she is a good candidate for tPA, a drug that dissolves clots. A neurosurgeon at St. Joseph Mercy Oakland Hospital in Pontiac can observe and talk to patients using the robot’s video camera, as well as review the CT scan and other lab results. «After one year, 18 hospitals had administered the drug tPA that had never done so before,» says Yulun Wang, the chairman and CEO of InTouch Health, which developed the robot.

Robots are increasingly making their mark in the operating room, too. Originally approved for general abdominal procedures like gallbladder removal, robotic surgery—the surgeon manipulates computer controls rather than a scalpel—is now used for heart and prostate cancer surgery, gynecologic procedures, and bariatric surgery, among others. With the help of a tiny camera inserted through an incision «port,» a surgeon can see the surgical field onscreen as he sits at a console in the operating room, from which he guides the robot’s instruments, also inserted through ports. Someday, the doctor guiding the robot could be sitting at a console literally across the world from the patient. If remote surgery eventually becomes commercially available, many lives might be saved in hard-to-reach locations, from remote islands to battlefields.

Proponents of robotic surgery note that the robot’s «hands» are steadier and have a wider range of motion than human hands and that the instruments are more flexible than traditional laparoscopic instruments. This can lead to less pain and blood loss, and potentially better clinical outcomes, they say. But results of studies on outcomes are mixed, says Richard Satava, a professor of surgery at the University of Washington. «If it costs more to do the same operation with the robot, that will slow down the adoption somewhat,» he says.

Records reform. Meanwhile, a slow but sure transformation in the way patient records are gathered and stored gained momentum last winter when the economic stimulus package set aside $19 billion for healthcare information technology. Currently, just 1.5 percent of private hospitals can claim a comprehensive electronic medical records system in all clinical units, according to a study published in the New England Journal of Medicine in April. An additional 7.6 percent have a basic system in at least one unit. But putting patient records into digital form and into the massive national database envisioned by President Obama has the potential, assuming it happens, to provide a wealth of information about which treatments work and which don’t—and to speed diagnosis and medical care and curtail unnecessary tests and procedures.

A number of institutions offer a hint of what is possible. In the emergency department at Kaiser Permanente’s Oakland Medical Center, doctors and nurses carry flat computer tablets about the size of a piece of paper that can access every Kaiser patient’s entire medical record. If a patient has previously visited any Kaiser Permanente facility, ER staff can immediately call up his or her medications and any recent test results. They can also sit down next to a bed and show patients an X-ray, say. When Palomar Medical Center West near San Diego opens in 2012, patients will sleep on «LifeBeds» covered in «smart» fabric that records their heart rate, pulse, and respiration and sends the info directly to their medical record.

On a medical/surgical unit at the University of Pittsburgh Medical Center, a flat-screen monitor is mounted on the wall near the foot of every bed. Hospital staffers wear ultrasound ID tags, and as soon as they walk into the room, their name and job title pop up. The system then makes the appropriate chart information available onscreen—a phlebotomist would see what blood draws to do, for example, while a nursing assistant might see what medications are due. The patient has access to the information as well. «Everyone’s engaged, sharing the same information,» says Tami Minnier, chief quality officer for UPMC. That’s important, say experts. Whereas medical practice has traditionally tended to be paternalistic, practitioners now believe that the sense of empowerment that patients get from being engaged in their care can lead to better outcomes. It’s the «I think I can» approach.

Besides engaging people in decisions about their own care, hospital administrators are exploring ways that physical structure and environment can ease anxiety and promote wellbeing. «Evidence-based design» is inspired by studies suggesting that patients heal better if they have access to nature, natural light, and artwork, for example. In one oft-cited study, researchers found that surgical patients whose rooms looked out on trees used less heavy medication, suffered fewer minor complications, and went home nearly a day sooner than patients whose rooms looked out on a brick wall. The plans for Palomar Medical Center West call for a plant-filled central atrium and gardens at each end of every floor, and rooms with floor-to-ceiling windows looking out on the mountains, furnished so that family members can stay overnight.

Room change. Palomar’s rooms will also be «acuity adaptable,» meaning that as the patient’s condition changes, the room can, too—becoming an intensive care unit temporarily, say. Studies show that moving patients less frequently results in fewer falls and medication errors. The traditional centralized nursing station will be replaced by stations outside rooms, where a nurse checking in can see the patient.

Some design changes and concepts speak more to hospitality than healthcare: plush furnishings, parking spaces near the door, a self-serve kiosk check-in system that—like a global positioning system—instructs you where to go («take 10 steps forward and turn right down the corridor labeled ‘east wing’ «). Such a focus on comfort «creates a healing environment and helps people feel like they have some control,» says Bruce Schroffel, CEO of the University of Colorado Hospital. (Skeptics note it may also give facilities a competitive edge in attracting affluent patients with good insurance.) One day soon, patients may be able to order meals, adjust the room temperature and lighting, surf the Internet, and videoconference with family using a remote control in bed.

Or it may take a little bit longer than anticipated. According to an April survey by the American Hospital Association, nearly 8 in 10 hospitals report that they have stopped, postponed, or scaled back facility upgrades or information technology projects because of the economy’s recent woes. «The recession is clearly slowing construction projects down,» says James Bentley, a senior vice president at the AHA. «How much, we’ll see.» At whatever pace, though, change is coming.



Cocinavision, recetas para la función visual by The Doctor Factory

 ICAPS R patrocina Cocinavision, un concurso online de recetas ricas en nutrientes beneficiosos para la función visual.

Cocina vision El pasado mes de mayo, en el marco del XXIV Congreso de la SECOIR (Sociedad Española de Cirugía Ocular Implanto Refractiva), celebrado en San Sebastián, se puso en marcha el Primer Concurso de Recetas Cocinavision, patrocinado por ICaps R, de Laboratorios Alcon.

 Cocinavision es un concurso online de recetas ricas en nutrientes beneficiosos para la función visual dirigido exclusivamente a oftalmólogos y farmacéuticos de España. Esta campaña desarrollada por la agencia Co&Cos, Comunicación Think Up tiene como objetivo concienciar el uso de nutrientes beneficiosos para la función visual entre oftalmólogos y farmacéuticos, así como demostrar cómo cocina y visión no sólo son compatibles, sino que también pueden dar platos y postres muy ricos y sanos.

 A través de la web www.cocinavision.es, los participantes que lo deseen podrán enviar sus recetas a la categoría correspondiente: categoría 1, primer plato rico en antioxidantes; categoría 2, segundo plato rico en omega-3, y categoría 3, postre rico en carotenoides.  Cocinavision estará vigente hasta abril de 2010 cuando se dará a conocer los ganadores en el XXV Congreso de la SECOIR, en mayo de 2010.

 ICaps R es un suplemento dietético que proporciona un amplio espectro de nutrientes como carotenoides (luteína y zeaxantina), vitaminas antioxidantes (C, E y A), vitaminas del complejo B, minerales y ácidos grasos esenciales omega-3. Su aporte contribuye a aumentar las defensas naturales frente a procesos oxidativos potencialmente dañinos para los tejidos oculares y la función visual.