Filed under: food future, food safety, Medicina Salud y Bienestar, THE DOCTOR FACTORY | Etiquetas: cocina y diabetes, diabetes y cocina creativa, Ferran Adrià, Ferran Adrià y recetas diabetes, recetas diabetes
La diabetes no está reñida con la cocina creativa. Se puede tener diabetes y ser todo un gourmet.
El dia 23 de octubre se hizo oficial la relación establecida entre Fundació Clínic per la Recerca Biomèdica (FCRB) i la Fundació Alicia de Ferran Adrià con el objetivo de trabajar conjuntamente en la investigación de cocina y diabetes. Entre las muchas actividades que se realizaron, se presentaron dos recetarios, uno a base de cereales y otros granos y otro a base de frutas. Ambos especialmente diseñados para la alimentación de la persona con diabetes como para toda su familia. Las características de estos recetarios es qeu se han elaborado de forma saludable y están adaptados al sistema de raciones de 10 gr. De hidratos de carbono, sistema utilizado por la mayoría de personas con diabetes para poder hacer equivalencias de alimentos glucídicos.
El recetario a base de cereales y granos incluye una introducción sobre las características de la alimentación para personas con diabetes y las instrucciones para el uso del recetario, seguido de platos elaborados con cereales recuperados como el mijo, la quinona o la cebada, etc. Y otros más habituales como el arroz o la pasta. Hay dos apartados de recetas: las ensaladas frías y los platos calientes. Además cada receta incluye los ingredientes para cuatro personas y la información nutricional por persona. Lo podéis consultar online a:
- http://www.alicia.cat/files//1-Cereales.pdf
- http://www.alicia.cat/files//2-Cereales.pdf
- http://www.alicia.cat/files//3-Cereales.pdf
El recetario a base de frutas incluye creativos postres adaptados a 2 raciones de 10 gr. De hidratos de carbono, es decir, cada postre equivale a tomar una manzana o una naranja mediana (aproximadamente 200gr.). La creatividad de los cocineros ofreciendo este recetario ha dado como resultado diferentes tipos de postres como son las macedonias y las ensaladas de frutas, sopas de frutas, zumos, smoothies (zumos helados), etc. El recetario también incluye una introducción, las instrucciones de uso y el contenido en hidratos de carbono de las frutas utilizadas. Además cada receta incluye los ingredientes para cuatro personas y la información nutricional por persona. Lo podéis consultar online a:
- http://www.alicia.cat/files//1-Frutas.pdf
- http://www.alicia.cat/files//2-Frutas.pdf
- http://www.alicia.cat/files//3-Frutas.pdf
- http://www.alicia.cat/files//4-Frutas.pdf
Os animamos a comprobar por vosotros mismos de la estética de las preparaciones, de su sabor y de la creatividad de estas recetas para que disfruten de la cocina y a la vez tegan un mejor control de su diabetes.
Filed under: atencion al paciente, Comunicación y Salud | Etiquetas: "How to survive your Doctor's Care, clientes privados, comunicación, doctor's information, Dr.Right, health information, health's list, healthcare, How to make sure that a doctor is competent, how to select a doctor, information about doctors, information for patients, The Medicare program, THEDOCTORFACTORY
The New York Times
Most people wouldn’t buy a new car without checking consumer ratings, but they still rely largely on word of mouth to select a doctor. Yet with more patients having to choose from a health plan’s list, there is growing demand for information that is more reliable than a friend’s recommendation and goes beyond the rudimentary details available online: a doctor’s hours, educational background and ZIP code.
Unfortunately, it is very hard to get. There are very few good quality measures available to assess individual doctors, so consumers must be prepared to do some research if they want to find a physician they can work with comfortably.
“The truth of the matter is that people are hard pressed to make well-informed decisions when they choose a doctor, and they’re doing it blind,” said Joyce Dubow, a senior adviser in the office of policy and strategy at AARP. “We don’t have objective data, so we use family and friends. And that’s not objective.”
Businesses, health plans and government agencies have developed rating systems for hospitals in recent years, but they have lagged in developing quality measures for doctors.
“We are really in the early days of physician-specific reporting,” said Dr. Carolyn Clancy, director of the Agency for Healthcare Research and Quality. “The challenge is to do it well, so that it’s accurate, so that it gives consumers good information about making choices and gives doctors information about how and where to improve.”
One problem, she explained, is figuring out how to compensate for different outcomes from different doctors because they treat different patient populations, not because they provide inadequate care.
For now, patients cannot get their hands on a wealth of information about physicians that is compiled by government agencies but off limits to the public. A national practitioner database compiles reports of health care providers who have been fired, for example, but the list is open only to hospitals and select other groups. The Medicare program recently started a physician quality reporting initiative, but it is in its infancy and the information is not yet public.
And last year, after the nonprofit group Consumers’ Checkbook won a lawsuit granting it access to Medicare’s doctor records, the government appealed the decision. The group wanted to look at the database to see how often doctors perform procedures like knee replacements or prostate surgery, because volume is often associated with proficiency.
The bottom line is that patients who want to make sure their doctor is competent have a lot of work to do. And the work should be done on the front end: experts emphasize that people should find a doctor and establish a relationship while they are in good health, so they don’t have to scramble when they come down with bronchitis or find a suspicious lump.
Studies have found that it is hard to get an appointment at short notice when cold-calling, and that patients with a regular source of care get better care, even when they are uninsured.
First, figure out what your needs are, suggests Dr. Pamela F. Gallin, the author of “How to Survive Your Doctor’s Care” (LifeLine, 2003).
“Do you have special medical needs, such as cardiac problems or rheumatology problems, or do you just need routine checkups?” she asked. “Do you have diabetes? Does your lifestyle put you in a certain category of risk?”
While some internists have additional training in cardiology or rheumatology, she went on, primary care physicians also have a network of trusted specialists for referrals.
Many women choose a gynecologist as their regular doctor, Dr. Gallin said, but should probably have a relationship with an internist as well.
Next, review the list of doctors in your health plan. Consider their location as well as their hospital affiliations. You may want to cross-check your health plan’s list with a top doctors list for your area; these lists (often published in regional magazines like New York and New Jersey Monthly) are usually generated by surveying physicians.
Check with your health plan to see whether it has good information on individual physicians (most don’t, but many are working on it). Good quality measures include National Committee on Quality Assurance accreditation about whether doctors meet criteria for care for specific conditions like back pain or diabetes, and the Healthcare Effectiveness Data Information Set, which focuses on adherence to clinical guidelines, like prescribing a beta blocker after a heart attack. Some health plans also offer networks of high-performing or “honor roll” physicians; ask about the criteria.
Check with your state medical board to make sure the physician’s license is valid, and whether he or she has faced disciplinary action. Those are minimal requirements, however; a higher standard is board certification, which means the doctor has passed a rigorous exam in a specialty like internal or family medicine.
You may also want to check whether the physician is certified in his or her subspecialty, like treating heart disease or arthritis. Some specialties require recertification every six or eight years. You can check on certification status with the American Board of Medical Specialties, the organization that oversees 24 specialty boards (www.abms.org), and at Web sites like HealthGrades.com and Docfinder (docboard.org).
If you’re uninsured, you may be able to negotiate with a doctor and agree on a reduced fee, but remember that you will also be responsible for the cost of lab tests, blood work, X-rays, procedures and medications. These costs are more likely to be covered or charged on a sliding scale at a community health center or hospital clinic. (To find a location, see www.hrsa.gov under “Find Help,” or the Families USA Web site, www .familiesusa.org, under “Resources for Consumers.”)
Other factors to consider are whether the doctor has evening and weekend hours, whether the office leaves time open to schedule same-day appointments for urgent care, whether waiting times are reasonable and whether the doctor is in solo practice or a group practice. (Some experts say that group practices tend to be more efficient and that doctors in groups are more likely to stay up to date on current medical practice.) If the doctor uses electronic records, that’s a plus, some experts say.
On the crucial question of whether you are comfortable with the doctor you’ve chosen, you won’t know that until you meet with the doctor. Pediatricians will usually agree to an interview; busy internists often won’t.
Some physicians are posting video clips of themselves on the HealthGrades Web site, so patients can get a feel for their personal style; Angie’s List (angieslist.com) has started consumer ratings of A to F for doctors; and Consumers’ Checkbook (checkbook.org) provides detailed consumer ratings of physicians in seven metropolitan areas. (All of these sites require payment.)
“Do your research,” said Dr. Samantha Collier, the chief medical officer for HealthGrades. “Don’t assume all physicians are equally skilled. More importantly, they need to be a good match for you. I hear so many patients tell me they really don’t like their doctor or trust their doctor but they keep going back. That is ridiculous. This is one of the most important relationships you’re ever going to have — you need to feel completely comfortable.”
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Laura Acevedo
Senior care is a specialized market that requires a combination of medical attention, compassionate care and assisted living. Whether you offer adult day care, long term care, or hospice services, marketing your senior care services is critical to maintaining high patient levels and profits. The best marketing tactics for senior care involve providing outstanding care and service options that will lead to increased referrals and facility visibility among medical personnel.
Target Family Members
- Target family members, especially the adult children of senior adults. Place advertisements in the health section of your local paper and create a website with localized information and helpful senior care advice. Since family members may make the decision regarding senior care for their elderly relatives, it is important for them to review your services. Offer tours that highlight activities and a positive environment. Reduce the anxiety and worry that family members may feel with placing their loved one in senior care through a well-run, activity-oriented facility that provides visibly compassionate care.
Patient Communication Options
- Provide multiple communication options for family members about their loved one’s care. Offer daily emails, weekly progress reports and the ability to call-in and discuss the patient. This extra level of communication will set your senior care services apart from competitors and will provide extra piece of mind that many adult children want for their parents in senior care.
Comprehensive
- Offer comprehensive services like counseling services, treatment transportation, physical therapy, water therapy, alternative therapies and even nutritionists. This comprehensive approach will lead patients to focus their medical dollars in your facility and will assist family members who will not need to rearrange their schedule to transport their loved one to numerous medical appointments and services. As an added bonus, you can provide a higher level of service to your patients who may benefit from services they are unable to obtain due to logistical constraints.
Senior Specific Medical Services
- Specialize in providing in-depth senior focused care. Offer a monthly review of medications to prevent harmful drug interactions, maximize medical benefits, and adjust dosages based on condition changes. Have a gerontologist on-call, or that routinely monitors patients’ conditions. This attention to senior specific medical concerns will have customers flocking to your services and may allow you to price your services higher than your competitors.
Insurance
- Many times patients will choose a service provider based on the acceptance of their insurance plan. Accept as many insurance plans as possible and dedicate staff to maximizing each patient’s financial benefits. This attention to the financial aspect of patient care will gain the respect of families who will refer your services to other potential patients. Additionally, by maximizing a patient’s insurance benefits, your facilities can also increase revenue.
Doctors Offices
- Work with doctor’s offices that are commonly used by the elderly. Provide information about your services and pamphlets that doctors can use when discussing senior care options with patients and family members. Since doctors are a prime source for senior care referrals, keep your facility on their mind through routine correspondence with helpful information and holiday gifts.
Facility Connections
- Connect with other facilities offering senior care at different levels. Many seniors need different levels of care as their condition improves or progresses. Connect with other service providers to make senior care facility transitions as easy as possible. These connections will provide helpful referrals and will increase patient services.
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Medical Economics-Jose María Martínez
Voy a enumerar en esta columna cómo debería ser el desarrollo de habilidades del personal entrenado para la importante misión de realizar una comunicación telefónica eficaz con el paciente, en el entorno de una clínica, ya sea privada o pública.
Y es que, al comunicarnos por teléfono “perdemos” gran parte de lo que “cara a cara” transmitimos. Nuestra imagen física no existe, nuestra forma de vestir no se aprecia, nuestros gestos no se ven, y el entorno que nos rodea pierde importancia. Sin embargo, al hablar por teléfono nuestro interlocutor se “forma” una imagen de nosotros, tanto de nuestro aspecto físico como de nuestra personalidad e, incluso, del lugar dónde estemos trabajando.Hacer que este interlocutor se forme la imagen que nosotros deseamos depende de nuestra capacidad para manejar con soltura los elementos que influyen en la comunicación telefónica.
Los elementos a considerar en la capacitación de las personas que ejercen una labor de utilización del teléfono son la voz, el lenguaje, la escucha y la sonrisa. Transmitir una idea depende, fundamentalmente, de la forma en que se haga (la voz) y del contenido que se expresa (lenguaje).
La voz. Es el componente básico en la comunicación telefónica. Con el teléfono sólo se oye la voz. Cada uno de los interlocutores es tan grande (o pequeño) como lo sea la personalidad proyectada por su voz y las palabras empleadas. La voz puede crear confianza, sugestionar, influir, persuadir, dar seguridad. Hay que distinguir tres aspectos en relación a la voz.
a) Entonación: hay que hacer hincapié sobre las palabras importantes, y pasar rápidamente sobre las palabras secundarias. Es decir, dejar claro qué es lo fundamental del mensaje. Modificar constantemente el tono para evitar un tono monótono, apagado. El tono debe ser normal. No hay que gritar en llamadas lejanas lejanas, o hablar en susurros. El tono transmite dinamismo, amabilidad, etc., pero también cansancio, aburrimiento, mal humor. Adaptar el tono de voz a las distintas circunstancias.
b) Articulación: una buena articulación es indispensable para hacer que el mensaje sea comprensible. Para ello hay que evitar articular abriendo mucho la boca, evitar comerse las palabras, hablar a tres centímetros del auricular.
c) Elocución: el ritmo ideal en una conversación telefónica es un poco más lento de lo que sería en persona. Es necesario adaptar la velocidad al ritmo de la otra persona. Con un cliente/paciente que comprende y habla rápido, hable más de lo normal; con un cliente que comprende y habla más despacio, hable lentamente. Al hablar de la voz no sólo hay que fijarse en las habilidades sino que también es preciso hablar de las actitudes (entusiasmo: usted tiene que creer en lo que está haciendo; sinceridad: demuestre interés en su cliente;receptividad: entable conversación con el cliente; confianza, cortesía y optimismo).
El lenguaje. En cuanto al vocabulario, las palabras son el vehículo de las ideas que se quieren transmitir. El tipo de vocabulario a utilizar está siempre en función de que el cliente lo comprenda.Hay que utilizar palabras positivas para calificar los servicios: palabras nuevas, originales, que lo personalicen; para reforzar los argumentos: palabras vivas, que impresionen; para que los argumentos sean comprendidos: palabras simples, en un lenguaje formal, no técnico; para que sus argumentos se recuerden: palabras motoras; y palabras que “venden imagen”. Además, hay que evitar palabras negativas: En cuanto a las expresiones, hay que evitar fórmulas hechas, expresiones negativas (que atraen al cliente a decir que no), expresiones que provocan agresividad, expresiones vacilantes, expresiones de falsa confianza, frases de relleno, expresiones personales y expresiones de interioridad.
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Vivir Salud
En VivirSalud continuamente recalcamos la importancia de la práctica regular de actividad física. Sin embargo, no queremos que los adultos mayores se queden por fuera de sus beneficios. Así que conozcamos qué ventajas les significará y cuál es la mejor forma de practicar ejercicio durante la tercera edad.
En primer lugar mejorará la condición cardiovascular y la resistencia aeróbica. Además, servirá a la hora de prevenir, tratar y rehabilitar distintas enfermedades. Las consecuencias del envejecimiento se retrasarán y, como si fuera poco, la actividad física promoverá una mayor autonomía del individuo.
Lo más importante es adecuar los ejercicios para la tercera edad. En algunas organizaciones podrás encontrar sesiones de gimnasia para la tercera edad o “gerontogimnasia”. Este tipo de ejercicio no sólo tiene grandes beneficios físicos sino que además favorece las relaciones sociales.
Las mejores actividades para la tercera edad son aquellas que, siendo en grupo, permitan a cada participante regular la intensidad de los ejercicios. Alguna de las actividades recomendables para integrar a tu vida cotidiana son las caminatas, los viajes en bicicleta, la natación y los ejercicios de estiramiento. De todas formas antes de comenzar cualquier rutina física no dejes de consultar a tu médico. Más en el caso de que padezcas de problemas musculares o articulares.
Filed under: Centros medicos, Medicina privada, Medicina Salud y Bienestar, THE DOCTOR FACTORY | Etiquetas: asistencia médica privada a precios competitivos, BCM, clientes privados, clinicas España, Companion Global Healthcare, España sanidad de calidad, Health Destination, Health Destination Spain, healthcare, marketing y salud, Medicina privada, Mercado clínicas privadas, pacientes-turistas en España, Programa pacientes internacionales, sanidad privada española, turismo de salud en España, turismo médico, turismo sanitario, Turismo y Salud
Diario Médico-Loreto Mármol
Dos sectores dispares, el turismo y la salud, comienzan a converger. España se presenta como un destino muy atractivo no sólo por sus playas, costumbres y clima, sino también por el tratamiento médico que se puede recibir. Para la sanidad pública repercute negativamente, pero para la privada supone una gran oportunidad de negocio. Calidad a buen precio es el requisito para que nuestro país se haga un hueco entre los grandes -el mercado asiático- y logre situar al sector sanitario por delante de la construcción como fuente económica.
La oferta turística rural, de sol y playa, golf, aventura, cultura y gastronomía le ha salido un competidor: el turismo médico, un negocio que en el mundo movió el año pasado más de 42.000 millones de euros, con un incremento previsto del 66 por ciento para 2010.
Combinar asistencia médica de alta calidad a precios competitivos con los recursos turísticos es un fenómeno relativamente nuevo en España que comienza a ser una práctica común en algunas regiones como Cataluña, Canarias, Madrid, Comunidad Valenciana, Baleares y Andalucía.
Con el apoyo gubernamental o por iniciativa propia, en algunas autonomías las clínicas privadas más punteras han constituido asociaciones con hoteles, spa y touroperadores, que se encargan desde la preparación del viaje hasta la visita turística, pasando por los servicios médicos.
El año pasado 57,3 millones de personas visitaron España. ¿Por qué no aprovechar que España tiene una sanidad de calidad y que es un país tradicionalmente receptor de turistas? Si el turismo sanitario parece tener nefastas repercusiones para el sistema público (ver DM del 5-X-2009 y del 27-X-2009), también puede ser una solución para mejorar la economía del sector privado y la de sus profesionales.
En 2008 unos 4.700 pacientes-turistas acudieron a Barcelona Centro Médico (BCM), una asociación de 24 clínicas privadas que cuenta con el apoyo de algunas instituciones -ayuntamiento, Turismo de Cataluña, la Cámara de Comercio y La Caixa-, para operarse, mientras que el año anterior consiguieron atraer a 2.000 que dejaron en la ciudad unos 12 millones de euros.
Las intervenciones más demandadas se producen en Oftalmología, Oncología, cirugía Plástica, Traumatología y Cardiología.
BCM tiene acuerdos de colaboración con centros médicos de Estados Unidos, Canadá, Qatar, Bélgica y el Reino Unido. Uno de sus primeros objetivos es captar parte de los casi 70.000 rusos que en 2008 viajaron a Alemania en busca de asistencia médica. Por ello, el año pasado firmó un convenio con Natalie Tours -la operadora líder en Rusia y principal gestor de turismo ruso en España- para que deriven pacientes a Barcelona en vez de hacerlo como hasta ahora a Viena o Suiza.
Este mes la empresa norteamericana Companion Global Healthcare y el Centro Médico Teknon de Barcelona han firmado un acuerdo de prestación de servicios sanitarios por el que la clínica española pasa a formar parte de su cuadro de centros de referencia, la primera red internacional de hospitales para dar servicio a sus asegurados y clientes en el extranjero que tiene presencia en Brasil, Costa Rica, Alemania, la India, Irlanda, México, Singapur, Tailandia y Turquía.
MAPE Turismo y salud, empresa especializada en la oferta de servicios integrales relacionados con el turismo y la salud, ha sido la intermediaria en el acuerdo. Según su director, Pedro González, el país al que quieren echar el lazo es Estados Unidos, porque tiene un enorme potencial -este año un millón y medio de estadounidenses han buscado atención médica fuera de su país, y se espera que se alcancen los cuatro millones en un corto plazo de tiempo-. Aunque la crisis tampoco ha pasado desapercibida en este ámbito, y algunos estudios rebajan esa estimación a 1,7 millones de norteamericanos en 2012.
Calidad y ahorro
A su juicio, «España dispone de una oferta hospitalaria que cumple con todos los requisitos que un paciente americano puede necesitar, además de aportar calidad y ahorro». En este sentido, apunta que una prótesis de cadera en Estados Unidos puede costar 100.000 dólares, mientras que en España supone un desembolso de entre 17.000 y 20.000.
La creciente demanda en Estados Unidos de servicios sanitarios en el extranjero ha llevado a las aseguradoras a identificar proveedores que les garanticen la más alta calidad sanitaria a precios competitivos. «El principal reto de las empresas españolas consistirá en garantizar el nivel de calidad que exigen; las que sean capaces de conseguirlo tendrán una magnífica oportunidad de crecimiento», explica.
«Si para la sanidad pública repercute negativamente, para la privada supone una gran oportunidad de negocio». El estancamiento de la sanidad privada española, debe motivar a los hospitales privados como alternativas de crecimiento en pacientes del extranjero, y recuerda que sólo en el mercado asiático -Tailandia, Malasia, la India y Singapur- esta práctica generará unos 4 billones de dólares en 2012.
Teknon también dispone de un Programa de Pacientes Internacionales, que incluye todos sus servicios y la planificación de todo lo que ellos y sus acompañantes puedan necesitar para su viaje y estancia (visados, recogida en el aeropuerto, desplazamientos, reserva de hotel, traducciones…)
En Canarias, gracias al Patronato de Turismo y a la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Las Palmas, empresarios del sector médico y turístico pusieron en marcha hace casi tres años la Asociación Gran Canaria Spa, Wellness & Health, que incluye una amplia oferta de hoteles, tratamientos médicos y centros de spa y talasoterapia.
Vicente Rodríguez Hernández, vicepresidente de la entidad y director médico de la Clínica Eurocanarias Oftalmológica -que forma parte de la asociación-, aplaude el apoyo que han recibido por parte de la administración pública.
También comenta que en Inglaterra el turismo médico es una tradición. De hecho, se estima que cada año dos millones de personas salen del país en busca de tratamientos quirúrgicos: «Si vienen a Canarias para encontrar sol y playa, ¿por qué no pueden también buscar un cirujano?»
No obstante, señala que para lograr una buena posición en el plano internacional tardarán tres años, aunque en 2010 el proyecto estará consolidado.
La Fundación IBIT, organismo dependiente de la Consejería de Economía de Baleares, ha creado el programa Health Destination, que pretende definir un proyecto amplio y ambicioso de interoperabilidad de información médica.
«El futuro pasa por estructurar la oferta e identificar a los proveedores -sobre todo hospitales- para que España puede ser destino no sólo turístico sino también médico», concluye González.